そうめんカボチャとささみとキュウリの中華和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんかぼちゃは縦半分に切り、ひたひたの水と鍋にいれ、皮に近い部分に透明感がでるまで１０分ほど茹でる。

2. 2

   キュウリは細切りにし、キュウリ用の塩をまぶしておく。

3. 3

   ささみはラップに包み、レンジで２〜３分加熱して火を通し、あら熱が取れるまで置く。
   
   細く裂いて塩麹をまぶす。

4. 4

   そうめんかぼちゃが茹だったら水につけてほぐし、皮を取り除く。
   
   ザルに上げて水を絞ってボウルに入れる。

5. 5

   そうめんカボチャに○を入れてよく混ぜ、水を絞ったキュウリ、ささみを入れてよく混ぜる。