ジャガイモクラッカー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて１cm程度の厚さに切り、レンジで柔らかく蒸す。

2. 2

   オーブンを１８０度に予熱する。

3. 3

   ボウルにジャガイモを入れて麺棒でつぶす。

4. 4

   薄力粉、パルメザンチーズ、塩、オリーブオイルを入れてよく混ぜ、水を入れてひとまとめになるまでこねる。

5. 5

   薄く伸ばしてオーブンペーパーにのせ、包丁で切り込みを入れ、１８０度で20分焼く。

6. 6

   バラバラにほぐし、ほぐし、再度１８０度で１０分ほど焼く。