鶏皮と絹豆腐で節約親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは、半分にしてからスライスし、レンジで500ｗで３分間加熱をする。

2. 2

   鶏皮は、キツネ色になるまでフライパンで焼き、細目に切っておく。鶏皮から出た脂そのままのフライパンで、たまねぎをさっと炒める。

3. 3

   そこに、角切にした豆腐を入れ、めんつゆ、砂糖、水を加えて沸々してきたら、鶏皮を入れ、溶き卵をまわし入れる。

4. 4

   ふたをして20秒程、卵のかたまり具合はお好みのところまで火を通して完成。ごはんにかけ、仕上げに刻みのりをのせる。