ヒジキとトマトのあんかけ茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水につけて戻し、水を切る。
   
   トマトは角切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を入れて溶きほぐし、＊を加えてよく混ぜ、ザルで２回ほどこす。

3. 3

   器に分けていれ、火が通るまで蒸す。（圧力鍋で蒸し台を使って加圧１分蒸しました）

4. 4

   ○を小鍋に入れ、混ぜながらとろみが付くまで煮る。

5. 5

   ４が冷めたらひじき、トマト、枝豆を入れて混ぜ、３にのせる。