ナスとしし唐の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは乱切り、しし唐はへたを切り落としてざく切りにする。

2. 2

   フライパンに１と油を入れ、ナスに艶が出るまで炒める。

3. 3

   ○を入れて蓋をし、強火のまま２〜３分蒸す、ざっと混ぜ、水分がほとんどなくなったら鰹節を入れて混ぜる。