材料（３〜４人分）
- こんにゃく
- ２００g
- ○木の芽（ざく切り）
- ２〜３枚
- ○味噌
- 大さじ山盛り１
- ○砂糖
- 小さじ２〜３
- ○水
- 大さじ１
- ○鰹節
- ひとつまみ
- 木の芽（飾り用）
- ２〜３枚
作り方
-
- 1
-
- こんにゃくは一口大に切って両面に格子状に切りこみをいれ、１〜２分ゆでてザルにあげる。
-
- 2
-
- ○をミルサーで滑らかになるまでよく混ぜ、盛り付けたこんにゃくにかけ、木の芽を飾る。
おいしくなるコツ
こんにゃくは切り込みを入れて味をなじみやすくしてください。
きっかけ
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