あさりとネギのあったかとろろ昆布うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と鰹節を入れ、中火弱にかけてふつふつするまで煮て勝井節を取り除く。

2. 2

   ネギは４〜５cm長さに切り、縦半分に切る。

3. 3

   １にネギを入れて１〜２分煮てネギに火が通ったら、うどん、アサリを入れ、アサリの口が開くまで煮る。
   
   味を見て醤油と塩で調味する。

4. 4

   器に移し、とろろ昆布を乗せる。