サツマイモとほうれん草の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はざっくり割って茹で、ザルに上げて水を切る。

2. 2

   ホウレン草は３cm長さに切り、さっと茹でて水で冷やして水を切り、醤油小さじ２をまぶして水を絞る。

3. 3

   サツマイモはいちょう切りにしてさっと水にさらして水を切り、耐熱皿に広げ、蓋をしてレンジで３分ほど加熱して火を通す。

4. 4

   にんじんは短冊切り、椎茸は薄切りに、○と鍋にいれ、水分がなくなるまで煮る。

5. 5

   豆腐と＊をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。

6. 6

   食べる直前に２、３、４、５を和える。