カリカリアーモンドとオレンジピールのブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アーモンドは１８０度で７～８分焼く。

2. 2

   プラリネの砂糖と水を鍋に入れて火にかける。
   
   ふつふつ泡が大きくなってきたらアーモンドを入れて砂糖が白くなるまで炒める。

3. 3

   さらにいため続け、砂糖がキャラメル色になったら、オーブンペーパーなどをしいた天板に広げて冷ます。

4. 4

   オーブンは１７０度に予熱する。
   
   プラリネはざく切りにする。

5. 5

   ボウルに刻んだチョコとバターを入れて湯銭で溶かし、湯銭からはずし、砂糖、卵、オレンジピールを入れてよく混ぜる。

6. 6

   薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを振るって加えて粉気がなくなるまで混ぜ、オーブンペーパーをしいた天板に流して広げる。

7. 7

   アーモンドを散らし、温めたオーブンで３０分焼く。
   
   しっかり冷まして切り分ける。