ローストビーフのマスタードポテサラ レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
作り方
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1
玉ねぎは薄切りにして水にさらして水を切り、ボウルに入れて＊をまぶして１０分ほど置く。
-
2
ジャガイモは皮を剥いて１cm程度の厚さにスライスし、鍋にいれる。
水１００ccを加えて蓋をし、火にかける。 -
3
沸騰したら弱火にし、ジャガイモに火が通るまで７〜８分煮る。
蓋を取って強火にして水分を飛ばす。 -
4
玉ねぎの水を絞り、熱いジャガイモを入れ、塩小さじ１／５と酢小さじ１をいれ、ジャガイモをつぶしながら混ぜる。
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5
ジャガイモのあら熱が取れたら、薄切りにしたローストビーフ、マスタード、マヨネーズ、パセリを入れて混ぜ、味を見て塩とコショウで調味する。
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