きくらげ、トマト、卵のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キクラゲは多めの水と鍋にいれ、２〜３分ゆでて戻し、水で洗って水を切る。

2. 2

   トマトは乱切り、玉ねぎは薄切りにする。
   
   シソはざく切りにする。

3. 3

   鍋にスープ、玉ねぎ、キクラゲを入れて沸騰させ、２〜３分煮る。

4. 4

   味を見て塩とコショウで調味し、トマトを入れる。
   
   沸騰したら溶いた卵を流し入れ、ふんわりしたら蓋をして火を止める。

5. 5

   器によそい、シソを散らす。