ゴーヤと卵とじゃこのそうめんチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤはワタを取って薄切り、キャベツは１cm幅程度に切る。

2. 2

   そうめんは固めに湯でて水でぬめりを洗って水を切る。

3. 3

   フライパンに油を入れて温め、卵を割り入れて半熟になるまで炒めて取り出す。

4. 4

   空いたフライパンにジャコ、ゴーヤ、キャベツを入れ、塩少々振って火が通るまで炒め、ゴマを入れて混ぜる。

5. 5

   醤油と水を入れ、そうめん、卵を入れてなじむまで混ぜ、塩とコショウで調味する。