えのきとワカメとミョウガの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかめは水に付けて戻し、水を切る。
   
   玉ねぎは薄切り、えのきはざく切りにする。
   
   ミョウガは薄切りにする。

2. 2

   鍋に玉ねぎ、えのき、水を入れて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火にし、３分ほど煮て火を通す。

3. 3

   味噌と塩で調味し、蓋をして１０分ほど置く。
   
   ワカメを入れて軽く温め、お椀によそってミョウガをのせる。