アボカドとゆで卵の冷たいトマトスープ レシピ・作り方
作り方
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- 1
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- 具の野菜、トマト小1個は皮を剥いて乱切り、キュウリ、玉ねぎ、シソはみじん切りにする。
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- 2
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- トマト中２個はへたを取ってざく切りにし、ミキサーに入れて混ぜる。その他スープの材料も加えてよく混ぜる。
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- 3
- ２をボウルに移し、１も加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
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- 4
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- トッピングの材料を混ぜる。
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- 5
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- 器に２をいれ、３をのせる。
おいしくなるコツ
酸味はトマトとレモン汁を使用しました。
きっかけ
あるもので
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