スナップエンドウとゆで卵のマスタード和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に卵とかぶる程度の湯を入れて火にかける。
   
   スナップエンドウは筋を取る。

2. 2

   お湯が沸いたらスナップエンドウを入れて１分ほどゆでて取り出す。
   
   卵は弱火にして蓋をし、７〜８分ゆでる。

3. 3

   卵が茹だったら冷水に取って冷やし、殻をむく。

4. 4

   スナップエンドウは半分、卵はざく切りにし、マスタード、塩で和える。