シーフードのカレードリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シーフードミックスは凍っていたら解凍し、塩水で洗って水を拭き取る。
   
   玉ねぎとエリンギは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにバターと１を入れ、火が通るまで中火で炒め、シーフードは取り出す。

3. 3

   火を止めて薄力粉を入れてなじむまでよく混ぜ、蓋をして３分ほど置く。

4. 4

   豆乳と塩小さじ１／３を入れてよく混ぜ、火にかけてとろみが付くまで煮る。

5. 5

   シーフードを戻して里まぜ、味を見て塩とこしょうで調味する。

6. 6

   温かいご飯に*を混ぜ、器にしく。

7. 7

   ６に５をかけ、チーズをのせて、グリルの弱火かトースターでチーズがこんがりするまで５〜６分焼く。