カブとマッシュルームのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは実は１〜２cm角切り、葉は短く切る。
   
   にんじんは厚めのいちょう切り、マッシュルームは石付きを取り、４等分に切る。

2. 2

   鍋ににんじん、ショウガ、スープを入れて火にかける。
   
   沸騰したらふつふつしている程度の火加減にし、５分ほど煮る。

3. 3

   カブの実、マッシュルームを入れて火がとおるまで煮る。

4. 4

   水が減っていたら水を足し、塩とこしょうで調味する。
   
   カブの葉を入れてさっと火を通す。