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アスパラ、パプリカ、レタスのバルサミコサラダ レシピ・作り方

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mococo05
アスパラとパプリカを入れたカラフルなサラダです。

材料(3〜4人分)

アスパラ
2束
パプリカ
1/2個
サニーレタス(ざく切り)
2〜3枚
玉ねぎ(薄切り)
1/4個
小さじ1/4程度
バルサミコ酢
大さじ1〜2
フラックスシードオイル
大さじ1
黒こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    アスパラは下1/3ほどピーラーで皮を剥き、3等分に切る。

    パプリカは1cm幅程度の棒状に切る。
  2. 2
    アスパラ、パプリカをさっとゆでてざるにあげる。
  3. 3
    玉ねぎは水にさらして水を換え、レタスを入れてさっと混ぜる。

    トマトは乱切りにする。
  4. 4
    2、3をボウルに入れ、塩、バルサミコ、オイル、こしょうを入れてよく混ぜる。

きっかけ

サイドメニューに

公開日:2015/08/02

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カテゴリ
レタスアスパラパプリカ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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