きのこのソテーサラダとヨーグルトのワンプレート レシピ・作り方
材料（１人分）
- テーブルマークチョコクロワッサン １個
- ゆで卵（８分ゆで使用） １個
- □サラダ
- 舞茸（大きめにほぐす） １／２パック
- 椎茸（石付きを取って薄切り） １個
- サニーレタス（食べやすくちぎる） １枚
- 玉ねぎ（薄切り） 少々
- オリーブオイル 少々
- パセリ 小さじ１
- 塩、黒こしょう 各適量
- □ヨーグルト
- ヨーグルト １００cc
- 種無しぶどう（半分に切る） ４〜５個
- はちみつ（好みで） 小さじ１〜２
作り方
- 1 玉ねぎは水にさらして水を換え、レタスを入れてさっと混ぜ、ざるにあげる。
-
2
フライパンにオリーブオイル、舞茸、椎茸を入れて火が通るまで炒め、塩、コショウ、パセリで調味する。
- 3 卵に殻を剥いて食べやすく切る。
-
4
器にヨーグルトを入れ、ぶどうをのせる。
好みで蜂蜜をかける。 -
5
パンは袋の表示どおりに焼く。
-
6
お皿に１をしいてキノコをのせる。
ヨーグルト、ゆで卵、パンを盛り付ける。
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