紅茶のバタークッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは1cm程度に切り、ボウルに入れてやわらかくなるまでおく。
   
   卵は室温に戻しておく。
2. 2 ボウルにバターを入れてハンドミキサーでやわらかくなるまで混ぜる。
   
   砂糖をいれ、ふんわりするまでよく混ぜる。

   

3. 3 卵をいれ、なめらかになるまでよく混ぜる。

   

4. 4 、●をふるって加え、へらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   

5. 5 2等分してラップで包み、棒状にして冷凍庫で2時間以上おく。（空気を抜いて成型する）

   

6. 6 オーブンは170度に予熱する。
   
   生地を室温に出してしばらく置き、1cm厚さに切る。
7. 7 オーブンペーパーをしいた天板に間を空けて並べ、170度で20〜25分、周囲に焼き色が付くまで焼く。
   
   焼きムラができた場合、焼けたものから取り出し、残りは様子を見ながら焼く。