ラタトィユペンネ温玉のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイル、ベーコン、赤唐辛子を入れて軽く炒める。

2. 2

   ペンネ、水、塩ひとつまみを入れ、混ぜながら沸騰させる。
   
   沸騰したら弱火にし、茹であがり５分前まで煮る。

3. 3

   ラタトィユ、ピーマンを入れ、強火にして水分を煮詰めがら５分煮て味見し、塩とこしょうで調味する。

4. 4

   盛りつけて温泉卵をのせ、チーズをかける。

5. 5

   温泉卵は炊飯器に７０度の湯を作り、冷蔵庫から出したての卵を１時間ほど浸しておきました。
   
   （常温の卵なら３０分程度です。）