桃のタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターを良く混ぜクリーム状にし、粉砂糖を加え塩、卵も加え混ぜる。

2. 2

   １に振るった薄力粉を加え混ぜひとまとめにし、ラップをし一晩寝かす。

3. 3

   １を伸ばし型に入れ、オーブンシートを敷きパイウェートを乗せ２００℃で２５分焼く。

4. 4

   鍋に・を入れ混ぜ薄力粉を加える。

5. 5

   ４に牛乳を少しづつ加え火にかけとろみがつき、フツフツしたら火からおろしバターを加えバットに流し粗熱がとれたらラップをし、冷蔵庫でひやす。

6. 6

   桃を一口大に切る。

7. 7

   ３に５を流しこみ淵にホイップクリームをしぼり６を乗せる。