人参とアーモンドの塩麹サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスしてぬるま湯にさらして水を切り、軽く絞ってボウルにいれ、塩麹とレモン汁を加えて混ぜて１０分程置く。

2. 2

   人参を千切りスライサーで千切りにして１に加え、しんなりするまで軽くもむ。
   
   オイルとコショウを加え、味を見て薄かったら塩で調味する。

3. 3

   アーモンドを粗みじんに切る。

4. 4

   2を盛付け、アーモンドをのせて出来上がり。