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アボカド、パプリカ、マッシュルームのレタスサラダ レシピ・作り方

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mococo05
いろいろミックスのレタスサラダです。

材料(4~5人分)

レタス(グリーンカール)
4~5枚
パプリカ(角切り)
半分
アボカド(角切り)
1個
マッシュルーム(石づきを取り半分に切る)
5個
玉ねぎ(薄くスライス)
軽くひとつかみ
にんにく(みじん切り)
1かけ
○玉ねぎすりおろし
大さじ1
○粒マスタード
大さじ1
○酢
大さじ1
○塩
1つまみ
オリーブオイル
大さじ1
塩、レモン汁、黒コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    玉ねぎは水にさらし、ちぎったレタスと混ぜておく。
  2. 2
    フライパンにニンニクとオイルをいれ、弱火で香りが出るまでいため、マッシュルームとパプリカをいれ、さっと炒め、塩少々で味付けする。
  3. 3
    ボウルに○を入れてよく混ぜ、アボカド、2を入れて混ぜる。

    (2は水分が出ていたあ水分ごと加える。)
  4. 4
    レタスをひとつかみずつ3に加えて混ぜていき、味を見て塩、レモン、コショウで調味する。

きっかけ

サイドメニューに

公開日:2014/06/14

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カテゴリ
アボカドサラダ

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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