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水菜とキュウリのゴマ漬け レシピ・作り方

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mococo05
水菜とキュウリでゴマたっぷりのお漬物です。

材料（2～3人分）

水菜（3～4cmに切る）
1/2袋
きゅうり（3～4cmの棒状に切る）
1本
塩（野菜の2％）
小さじ1弱
白ゴマ
小さじ1
柚子の皮すりおろし
少々
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作り方

  1. 1
    水菜、キュウリ、塩をポリ袋に入れてよく混ぜ、空気を抜いて口を閉め、冷蔵庫で1晩おく。
  2. 2
    袋の上から軽くもんで水を絞り、指でつぶしたゴマ、柚子の皮を加えて混ぜて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あまったお野菜で。

公開日：2015/01/02
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カテゴリ
浅漬け

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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