きのことベーコンのマヨオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、にんじんは細かいみじん切り、きのこは石突を取り、トマト、ベーコンと粗めのみじん切りにする。

2. 2

   ●をよく混ぜ、温めたフライパンに流しいれる。
   
   半熟になったら蓋をし、火を止めてしばらく置いて薄焼き卵を作る。

3. 3

   別のフライパンにマヨネーズ、玉ねぎ、にんじん、ベーコンをいれ、塩少々を振って軽く炒め、蓋をして弱火にして5分ほど置いて火を通し、蓋を取って強火でいため、水分を飛ばす。

4. 4

   きのこ、トマトを加え、水っぽさがなくなるまで炒めたら、温かいご飯を加え、ほぐしながらよく混ぜ、バジル3～4振り、塩、胡椒で調味する。

5. 5

   器にごはんをしき、卵を折りたたんでのせ、トマトソースをかけて出来上がり。