材料（1人分）
- レンコンスライス
- 3枚
- ○豚細切れ肉
- 70ｇ
- ○シソの葉
- 2枚
- ○れんこん
- 30ｇ
- ○Ｓ＆Ｂ本生刻みわさび
- 3～4ｃｍ
- ○塩麹（塩分10％の物使用）
- 大さじ1弱
- ●小麦粉
- 小さじ2
- ●水
- 小さじ2～3
- パン粉、油
- 適量
作り方
-
- 1
-
- ○をフードプロセッサーで混ぜ、レンコンスライスに分けて乗せて好みの形に成型する。
-
- 2
-
- ●を混ぜたもの→パン粉の順に付け、油を1ｃｍ程度しいたフライパンに並べる。
-
- 3
-
- 両面中火弱でこんがりするまで揚げ焼きして火を通し、網に揚げて油を切る。
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