作り方
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- 1
- そうめんを表示通りゆでる。ゆで上がったそうめんはザルにあげ、流水でよく洗う。
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- 2
- １のそうめんを取り除いた鍋になめこ、ワカメを入れ、ひと煮立ちさせた後、ザルにあげる。熱いうちにめんつゆ小さじ１～２(分量外)を加えて混ぜ合わせ、軽く下味をつける。そのまま冷ます。
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- 3
- 器に１のそうめんを盛り、２のなめことワカメをのせ、ねぎを散らす。冷たいそうめんのつゆ(めんつゆ＋水)をかけたら、出来上がり♪
おいしくなるコツ
濃縮タイプのめんつゆに表示の分量の水を加えて、そうめんのつゆにしました。
きっかけ
暑い日が続くので…。
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