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切り昆布とエノキの煮物 レシピ・作り方
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mococo05
サイドメニューに低カロリーなひと品です。
材料(4~5人分)
切り昆布
1袋(25g)
えのき
1/2袋
にんじん
1/2本
生姜スライス
2~3枚
醤油
大匙1程度
鰹節
1パック
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作り方
1
昆布は水で洗って鍋にいれ、水をひたひたに入れて10分程度おく。
2
えのきは石づきをとってほぐす。
にんじんと生姜は千切りにする。
3
昆布に2、鰹節をのせて火にかけ、ふつふつしたら弱火にし、昆布が柔らかくなるまで煮る。
4
醤油で調味し、火を止めて粗熱が取れるまで置く。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
あとひと品に
公開日:2013/07/04
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mococo05
毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。
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