ごまのクロッカン レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
- 1 オーブンは150度に予熱する。
-
2
ボウルに卵白、塩、酢をいれハンドミキサーで混ぜる。
少し泡立ったら砂糖を3回に分けていれ、その都度ツヤが出るまで泡立てる。 - 3 白ごま30gをミルサーで粉にし、残りのごま、きなこと2にいれて混ぜる。
-
4
オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、温めたオーブンで15分焼く。
100度に下げ60～70分全体が固くなるまで焼く。
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