マッシュルームがたっぷり～♪えびクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マッシュルーム、玉ねぎを薄くスライスする。にんにくをみじん切りにする。えびを解凍し、水洗いした後、水気を切っておく。★をよく混ぜ合わせておく。

2. 2

   パスタを表示通りにゆでる。

3. 3

   パスタをゆでている間にパスタソースを作る。まず、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、えびを炒め、色が変わったら取り出す。弱火にし、オイルが足りなかったら足す。

4. 4

   ３ににんにくを入れて炒め、いい香りがしてきたら、玉ねぎを入れて中火にして炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、マッシュルームを入れて炒める。

5. 5

   ４のマッシュルームに火が通ったら、１の★、塩を加え、たえずかき混ぜながらとろみがつくまで待つ。味見をして、塩、こしょうなどで味をととのえる。

6. 6

   ゆでたてのパスタを皿に盛り、５のクリームソースをかけ、パセリを散らす。出来上がり♪