セロリとひじきの塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは多めの水とフライパンにいれ2～3分沸かしてもどし、ざるにあげて冷ましておく。

2. 2

   セロリの茎はななめ薄切り、葉とにんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに油とにんにくをいれ、中火でにんにくに薄く色がつくまで炒める。

4. 4

   セロリの茎と葉、水を絞ったひじきをいれて炒める。

5. 5

   セロリに透明感が出てきたら塩麹、塩で調味する。