がんもどきのひき肉あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   がんもどきは1～2分ゆでて油抜きし、水を拭き取る。

2. 2

   玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにひき肉、玉ねぎ、●をいれて火にかける。
   
   沸いたらアクをとって、がんもどきを入れる。

4. 4

   蓋をして玉ねぎが柔らかくなるまで10分ほどフツフツ煮る。
   
   途中がんもどきを裏返す。

5. 5

   煮汁の味を見て薄かったら水分を煮詰め、倍量の水で溶いた片栗粉で様子を見ながらとろみを付ける。

6. 6

   盛り付けて生姜をのせる。