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水菜とセロリのおかかゴマサラダレシピ・作り方

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さっぱりとしたサラダです。

材料（2～3人分）

水菜: 小1袋

セロリ（茎）: 1本

塩: 小さじ1/3

レモン汁: 小さじ2

鰹節: 1パック

白ごま: 大さじ2

塩麹: 大さじ1/2～１

油: 小さじ2～3

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作り方

1

セロリは斜め薄切りにして塩をまぶしてしばらく置く。

水菜は3cm程度に切る。
2

セロリの水を絞って、レモン汁、鰹節と和える。
3

2と水菜をあえ、ごま、塩麹を入れてよく混ぜる。

味を見て塩か塩麹で調味し、油を入れて混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

つけ合わせに

公開日：2012/09/06

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関連情報

カテゴリ: その他の野菜

料理名: 和物

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mococo05 毎日の普通のご飯の記録です♪ 味は薄め、野菜は多めを心がけてます。

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