ピリ辛チキンのトマト煮弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は筋きりして3等分に切り、塩小さじ1/3をもみこみ、皮を下にしてフライパンに並べる。

2. 2

   中火弱で皮がこんがりパリッとなるまでじっくり焼く。

3. 3

   たまねぎは薄くスライスする。

4. 4

   鶏の皮が焼けたら油をふき取り、たまねぎ、唐辛子を入れて軽くいためる。

5. 5

   カレー粉、トマト缶、水100cc程度をいれて沸かし、蓋をしてて弱火で鶏肉に火が通るまで5分程度煮る。

6. 6

   蓋を取ってにんにく生姜醤油をいれ、水分を煮詰める。
   
   味を見て塩と胡椒で調味する。