小松菜とにんじんの黒胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は3cm程度、にんじんは薄切りにする。

2. 2

   フライパンににんじんをいれ、小松菜をのせる。
   水50ccをいれ蓋をして火にかける。
   
   蒸気が上がったら混ぜて火を通し、ざるにあげる。

3. 3

   2のあら熱が取れたら水を絞ってボウルにいれ、半ずりにした黒ごま、塩麹を入れてあえる。