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三温糖で作る小芋の煮っ転がし レシピ・作り方
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約30分
300円前後
mariron★
三温糖でこっくりした甘さに出来上がります。
材料(4人分)
小芋
12個程度
かつおだし
200cc
酒
大匙3
三温糖
大匙1
薄口しょうゆ
大匙2
みりん
大匙2
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作り方
1
小芋を洗って皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
2
鍋に調味料を合わせ、一煮立ちさせ、小芋を入れ、強火で煮立たせます。
3
煮立ったら弱火にし、コトコト煮含めます。煮汁がほとんどなくなるくらいまで煮詰めたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
砂糖を白でなく三温糖にしてみました♪
公開日:2012/03/23
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関連情報
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料理名
小芋の煮物
このレシピを作ったユーザ
mariron★
できるだけ安い食材で、でも体にはよいメニューを考えながら作ることにチャレンジしています♪
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