小麦粉なし☆スイートポテトみたいなジャガイモケーキ レシピ・作り方
材料（４～８人分）
- じゃがいも
- 大３個
- 玉子
- M２個
- マーガリン
- １０ｇ
- 砂糖
- ５０ｇ
- (あれば)粉砂糖
- 適量
作り方
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- 1
- ジャガイモをよく洗い、皮つきのまま丸ごとレンジでチンしてやわらかくします。
(我が家では５００Wで３分、上下返して３分くらいでした）
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- 2
- ジャガイモのかわをむき、マーガリンを加えマッシュポテトの状態にします。
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- 3
- 玉子と砂糖をハンドミキサーでまぜマヨネーズ状になるようにします。
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- 4
- ２と３を足してさっくりまぜ、型に移します。
１８０度に余熱したオーブンで３０分焼いて完成♬
おいしくなるコツ
粉砂糖をかけるとおしゃれ感がUPします（*^_^*）
きっかけ
じゃがいもがたくさんあったので
ヘルシーな野菜ケーキです（*^_^*）
小麦粉なしなんて思えないくらい
ちゃんとしたケーキになりますよ(笑）