失敗なし！ラップがポイント★ほうれん草オムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を入れて、●の調味料を入れて混ぜます。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れます（小さじ1／2）
   
   3cm幅に切ったほうれん草を入れて炒めます。
   
   軽く塩、胡椒をします。
   
   これだけたっぷりのほうれん草でも大丈夫！綺麗に巻けます。

3. 3

   油を（小さじ1／2〜小さじ1）追加して、卵液を入れます。
   
   手早くさえ箸で、外側から内側へと円を書くように、半熟にします。
   
   半熟の内に、端から3つ折りにします。

4. 4

   大きめのラップを用意します。
   
   3つ折りにした半熟状態のオムレツを、ラップの上に乗せます。
   
   ラップの端をグルグルきつめに巻いて、手でオムレツを綺麗に整えます。
   
   お好きな形に。

5. 5

   5分程度蒸らすと、半熟が固まります。
   
   ラップをとって、盛りつけて出来上がり！
   
   あんなに沢山入れたほうれん草でも、綺麗な形になっています。

6. 6

   使ったのは、おいしい牛乳です。