材料（４人分）
- ザーサイ
- １０切れくらい
- ごま油
- 大さじ１
- だししょうゆ
- 大さじ２
- 砂糖
- 小さじ２
- かいわれ（飾り）
- 適量
作り方
-
- 1
- 小さいボールにだししょうゆと砂糖、ごま油を入れ、かき混ぜて砂糖をよく溶かす。
-
- 2
- ザーサイをみじん切りにして（１）と合わせて混ぜる。お豆腐にこんもりのせて、かいわれで飾れば出来上がり！
おいしくなるコツ
砂糖の代わりにはちみつでも試しましたが美味しくないです（笑）砂糖はきび砂糖や黒糖を使ったほうがコクが出ておいしいですよ。
きっかけ
いつもの冷奴が飽きたので作りました。
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