材料(2人分)
- チラガー
- 150g
- ピーマン
- 2個
- 醤油
- 小1
作り方
-
- 1
- チラガーは切れていない場合は薄切りにします。ピーマンは縦半分に切って種を取り、斜めに3~4つに切ります。
-
- 2
- フライパンにごま油(分量外)を熱し、チラガーを強火で炒めます。とろみが出たらピーマンを加え、しばらく炒めます。
-
- 3
- ピーマンに火が通ったら、醤油を加えてできあがり。
おいしくなるコツ
ピーマンのしゃきしゃき感を残すために、あまり炒めすぎないように。
きっかけ
沖縄土産のチラガーをアレンジしてみました。
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