長いも牛乳生地のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに皮ごと摩り下ろした長いも、薄力粉、牛乳をいれ、泡だて器でよく混ぜておく。

2. 2

   キャベツは1cm角くらいの粗みじｎ切り、ネギは小口切り、イカは食べやすい長さの短冊状になるように切る。

3. 3

   1と2を混ぜて、半量をフライパンにいれ、厚さ2cmくらいの丸に形作り、蓋をして弱火で焼く。

4. 4

   7～8分したら裏返し、蓋をしないで7～8分焼く。

5. 5

   お好み焼きソース、青海苔、鰹節、紅生姜などをのせる。