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野菜たっぷり!明太子ソースで食べるサラダそうめん。 レシピ・作り方

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まめもにお
そうめんが見えない位、野菜たっぷり!明太子ソースがそうめんとマッチします。食欲がない時でも、ぱくぱく食べられます。

材料(1人分)

そうめん
1束
ハム
2枚
レタス
2枚
きゅうり
1/2
三つ葉
2本
めんたいこ
1/2
マヨネーズ
大さじ2
つゆのもと(3倍濃縮)
大さじ1
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作り方

  1. 1
    沸騰したお湯にそうめんを入れ、1分茹でます。
  2. 2
    水気を切っておきます。
  3. 3
    明太子とマヨネーズをまぜておきます。
  4. 4
    ハムと野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切って、そうめんに盛りつけます。
  5. 5
    めんつゆをかけて、明太子ソースをもって、出来上がりです。

おいしくなるコツ

めんつゆと、明太子ソースは食べる直前に。

きっかけ

そうめんをパスタのように食べたかったから。

公開日:2011/07/10

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
明太子そうめん。

このレシピを作ったユーザ

まめもにお 楽天公認アンバサダー。(1.2.3期) 食材を選んで料理を作り、レシピ作成の仕事をしています。飾り巻き寿司インストラクターの資格が有り、巻き寿司が得意です。簡単に作れて、見栄えが良いようなレシピを心がけています。 Twitter更新中 https://twitter.com/@yskikaku0924 ブログ更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/yskikaku/

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