冷凍豆腐となめこのみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍の豆腐を解凍し、（今回は電子レンジで。）水きりをする。ねぎを小口切りにする。なめこをざるに入れて熱湯をかけ、ぬめりを取る。

2. 2

   鍋にだし汁を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にし、みそを溶き入れて、みそが完全に溶けたら、なめこを入れる。

3. 3

   １～2分したら豆腐を手で崩しながら加え、ひと煮立ちしたら火を止めてねぎを散らす。出来上がり♪

4. 4

   豆腐は手で崩しながら入れてもいいですし、さいの目に切って入れてもいいです。
   味噌の量はお好みで調節してください。