市販ルーで簡単まったりドライカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
- 合挽きミンチ
- ２３０ｇ位
- 玉ねぎ
- １個
- にんじん
- １／２本
- トマト缶
- Ⅰ缶
- 水
- ２００ｃｃ
- 牛乳
- ２００ｃｃ
- バーモントカレー中辛（６皿分）
- 約１２０ｇ
- にんにく
- １かけ
作り方
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- 1
- たまねぎ・にんじん・にんにくを
みじん切りにします。
フライパンに油を適量入れ
にんにくを炒めます。
かおりがたったらミンチを入れて色が変わるまで炒めます。
-
- 2
- 玉ねぎ・にんじんを入れてじっくり炒めたらトマト缶・水・牛乳を入れて弱火で２０分～３０分位煮ます。
カレールーを入れてさらに５分位煮たら完成です。
おいしくなるコツ
トマト缶・水・牛乳の量はだいたいカレールーに記載の水量になればいいです。
牛乳の割合でまったり度が変わります。お好みのまったり度を見つけて下さい。
私はにんじんのにおいが好きでないのでにんじんを下茹でします。
きっかけ
まったりしたカレーが食べたくて…