野菜たっぷりでヘルシー♪★スープパスタ★ レシピ・作り方

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はなはな桜

↓にも書きましたが、最近ちょっと食べすぎなので、今日はこんなダイエットメニュー♪でも、パンチェッタと野菜の旨みがギュッ★

みんながつくった数 2件

材料（約4人分）

ショートパスタ: 80～100g

パンチェッタ（あるいはブロックベーコン）: 80～100g

玉ねぎ: 1/2～1個

にんじん: 1/4～1/2本

白菜: 120～150g

オリーブオイル: 大さじ1～2

水: 約1000cc

ローリエ: 1枚

塩、コンソメスープの素など: 適量

黒こしょう: 少々

パセリ（彩りに。なくてもいい。）: 少々

作り方

1

パンチェッタとすべての野菜を適当な大きさに切る。
（あとぶーさんの「自家製パンチェッタ」レシピID：1870000192を使用）
2

鍋に油を入れて熱し、玉ねぎとパンチェッタを炒める。火が通ったらにんじん、水を加える。
3

煮立ったら、ローリエ、パスタを加え、パスタを表示時間通りにゆでる。
4

パスタを入れてから2～3分後に白菜を加え、味見をしながら、スープの素、塩、こしょうで味つけをする。
5

パスタがお好みのかたさにゆであがったら器に盛り、パセリを散らす。出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

入れる野菜は何でも大丈夫♪お好きな野菜を入れてくださいね★ パンチェッタと野菜からいいだしが出るので、今回もスープの素は使いませんでしたが、物足りない方は使ってください。パンチェッタに塩分があるので、味見をしながら味付けしてください。

きっかけ

最近いろいろな方のおいししレシピを試して食べすぎぎみなので、たまにはこんなダイエットメニューも♪でも、自家製パンチェッタと野菜の旨みがギュッとつまっていておいし～～★

公開日：2011/01/27

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関連情報

カテゴリ: その他のパスタスープスパ・スープパスタ

関連キーワード: 映画201101 野菜たっぷりヘルシーダイエット

料理名: スープパスタ

このレシピを作ったユーザ

はなはな桜ドイツ在住です。最近、毎日ベジタリアン料理を作っています(^^♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2021年9月8日

つくったよレポート（ 2 件）

2012/01/09 00:05

普通のパスタで作ってみました。おいしく野菜もたっぷりいただけていいですね

ぱんこ２２１

うわ～、ホント、野菜たっぷり～！！！しかも彩りもよくて、とっても美味しそうです～♪ぱんこ２２１さん、素敵ヘルシーレポ、感謝感激です～～★

2011/02/25 18:16

こういうスープは　食べ過ぎな自分のためにも良いですが食生活不規則な家族のために常備しておきたいです！おまけに野菜ストックの整理もできて　助かりました～～♪

あ～、私の愛するえのきちゃんが入っている～！しかも、このスープパスタ、具沢山でとっても美味しそう～♪このレシピがあとぶー家のお役に立って、よかった、よかった★

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