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土鍋一つde簡単スープパスタ レシピ・作り方

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はなはな桜
パスタも一緒にゆでたら、スープの旨みがパスタにしっかりからんで、おいしい~!ノンオイルで野菜たっぷりのヘルシーパスタ鍋♪

材料(3~4人分)

スープ
700cc
キャベツ
150g
玉ねぎ
1個
にんじん(小さめ)
1本
トマト水煮缶
1缶(約400g)
砂糖
ふたつまみ
小さじ1弱
黒こしょう
少々
ショートパスタ
約150g
バジル、オレガノ(お好みで)
適宜
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作り方

  1. 1
    野菜をすべてみじん切りにする。(お好きな野菜を使ってください。)
  2. 2
    土鍋にスープを入れ、煮立ったら野菜を加え、やわらかくなるまで煮る。
  3. 3
    2にトマトの水煮を汁ごと加える。木べらでトマトをつぶし、中火で約10分煮る。砂糖、塩、こしょうを加え、味をととのえる。
  4. 4
    3にパスタ、バジル、オレガノを加え、ときどき混ぜながら、パスタの表示のゆで時間より2分ほど短くゆでる。そのまますぐに食卓へ♪

おいしくなるコツ

冷めにくい土鍋で作るので、2分ほど短くパスタをゆでるとちょうどアルデンテに仕上がります。やわらかいパスタがいい方は表示時間通りゆでてください。一応材料に私が使った野菜を書きましたが、お好きな野菜を使ってくださいね。

きっかけ

熱々の野菜たっぷりスープパスタが食べたかったので、作ってみました。

公開日:2010/12/30

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
関連キーワード
鍋2010 簡単 ベジタリアン ヘルシー
料理名
トマトスープのパスタ

このレシピを作ったユーザ

はなはな桜 ドイツ在住です。最近、毎日ベジタリアン料理を作っています(^^♪                                           2021年9月8日

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