にんにく出汁醤油 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは皮を剥き、網焼きやグリル焼きで、表面に焼き色を付ける。

2. 2

   小鍋に、醤油・みりん・酒を入れ火に掛ける。

3. 3

   沸騰してきたら、鰹節を入れる。再び沸騰したら火を止める。

4. 4

   鰹節が沈んだら、こし器でこして、ハチミツを加え、荒熱を取る。

5. 5

   容器に[1][4]を入れ、冷蔵庫に保管。1日以上おく。