男子飯　ゆで玉子とベーコンのパスタ【パスタ100】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷えたフライパンにオリーブオイルと短冊切りにしたベーコンを置いて、弱火で熱していく。
   
   別途、スパゲティを茹でていく。
   茹で玉子はフォーク等で潰しておく。

2. 2

   ベーコンの脂身が半透明になるくらいで、水（材料外）を大さじ２くらい入れて沸かす。ひと煮立ちしたら、火を止めて、麵の茹で上がりを待つ。

3. 3

   麵が茹で上がったら、再び点火して和え煮にしていく。
   味見で麺の硬さと塩味をチェック。
   ソースの粘度がいい感じになったら、火を止める。

4. 4

   茹で玉子を投下。

5. 5

   間髪入れず、すりおろしたパルミジャーノレッジャーノを加えて和える。

6. 6

   いい感じになったら、皿に盛り付ける。ちぎったパセリをトッピングして完成。