ブロッコリーとソーセージの簡単トマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、2%の塩(分量外)を加える。スパゲティを入れて、袋の表示より1分短く茹でる。

2. 2

   ブロッコリーをスパゲティを茹でてる鍋に投入する。3分で取り出す。粗熱が取れたら、水気を切り、1.5cm角程度に切り分ける。(軟らかめ、小さめ)

3. 3

   タマネギはみじん切りにして、耐熱ボウルに入れる。オリーブオイルを回しかけて、レンジ自動で2~3回チンする。

4. 4

   ソーセージは8mm厚さの輪切りにする。

5. 5

   フライパンにレンチンしたタマネギ(オリーブオイルごと)を移して、ソーセージも加えて炒める。

6. 6

   ソーセージに油が回ったら、ニンニク、トマト缶、ローリエ、砂糖、ブロッコリーも加えて煮詰める。

7. 7

   スパゲティが茹で上がったら(5)のフライパンに加えて全体を混ぜ合わせる。
   塩、胡椒で味を調える。

8. 8

   スパゲティを皿に盛り付け、仕上げにオリーブオイル、粗挽き黒胡椒を振ったら出来上がり＼(^o^)／